А так не пробовали?

Вопреки традиционным технологиям или как я выращивал рассаду огурцов в стерильных,

березовых опилках.







Всходы на четвертые сутки



На 5 сутки 100% взошли



На 6 сутки пикировка,налил в емкость с огурцами теплой воды



Аккуратно размешал и достал рассаду из емкости



Ополоснул корни в воде



Обмакиваем в болтушку из глины и садим



Опрыскал Эпином



На сутки поставил не под прямые солнечные лучи



Совместно с посадкой так я проверил всхожесть 2х сортов семян огурцов пятилетней
давности,остальные проросшие- выбросил.Посмотрим ,как приживутся эти огурчики
вопреки традиционному мнению,что пикировке огурцы не поддаются,только перевалке.
В прошлом году я посадил огурцы в открытый грунт таким методом,накрыл на сутки
бутылками с отвернутым горлышком,т.к. погода погубила всходы огурцов посеянных
в открытый грунт.Из 10 посаженных по этой технологии погибло два.

Прошло несколько дней,как видно по фотографии все растут нормально,но на окне
немного вытянулись.



Дотянул я эти огурчики до посадки в открытый грунт,Эксперимент завершился тем,
что плодоносить обильно они стали раньше,чем в теплице и парнике.Сначала на окне,
затем на земле в О.Г.



Конечно и от традиционных технологий не отказываюсь.
На фото посев огурцов в стаканчики с нормальным грунтом 28 апреля и присыпаны
вермикулитом 0,5-1 см.

Еще попробовал в чистом вермикулите-всхожесть задержалась на два дня -
все остальное повторил, приживаемость 100%.


Так ,что приживаются и плодоносят тыквенные культуры и хорошо поддаются
перевалке и пересадке, вопреки бытующему мнению,что невозможно... 

Чеснок и бульбочки (часть вторая).

Озимый чеснок можно размножать зубочками (головка чеснока делится на зубки),севком (получена из воздушных семян) и воздушными луковицами - бульбочками (собранными из коробочки цветоноса). На любых площадях способ размножения чеснока бульбочками весьма перспективен. В результате исследований установлено, что при таком способе посадки повышается его жизнеспособность, продуктивность, в разы увеличивается коэффициент размножения. Выращивание озимого чеснока из воздушных луковичек способствует получению здорового и качественного посадочного материала, что в дальнейшем на протяжении 3 - 5 лет, очень положительно сказывается на его росте и в конечном итоге - урожайности, выходе товарной луковицы. Лучше использовать сорта чеснока с невысокой стрелкой и небольшим количеством луковичек в соцветии. У таких сортов потери массы подземных луковиц меньше, чем у сортов с высокими стрелками и большим количеством очень мелких воздушек.

Чеснок после уборки связать в снопик и подвесить в сухом, прохладном, с хорошей вентиляцией месте. Нельзя допускать попадания прямых солнечных лучей. Стрелку от коробочки и луковицы не отделять для лучшего вызревания луковичек. Хранить в таком состоянии необходимо до осеннего посева. От уборки воздушных луковиц и до посева должно пройти не менее трех месяцев. В моем регионе времени до полного вызревания не хватает. Предпочитаю сеять осенью в крайние для региона сроки, между 15-25 октября. Бульбочки пролежат до весны и взойдут только тогда, когда наступят благоприятные условия для их развития и роста. В зимнее время воздушные луковички не вымерзают. В первый год жизни из бульбочек образуются луковицы однозубки весом 5 - 20гр. (севок), а из посаженных однозубок на следующий год - полноценная луковица. Вырастить хороший чеснок из бульбочек не сложно.
Воздушные луковицы можно сеять несколькими способами в зависимости от почвенно-климатической зоны проживания и желания с ними заниматься.

Первый способ - посев под зиму и получение однозубок в конце июля начале августа. После полной выборки однозубки из почвы - сушка и посадка осенью, в обычные посадочные сроки для озимого чеснока.

Второй - это посев весной и получение однозубок в августе.

Третий - беспересадочный способ получения товарных луковиц, если не проводить уборку однозубок после весенней и осенней посадки бульбочек, просто "забыть" их на грядке.

Четвертый способ - получение чеснока из бульбочек по беспересадочной технологии за один год, но этот способ приемлем только в южных регионах. Но в периоды с более "мягкой"снежной зимой можно рискнуть и поэкспериментировать. Для этого необходимо в конце июля начале августа сеять прошлогодние бульбочки и оставить их зимовать, а почву с листьями чеснока хорошо мульчировать.


Фото 1. После калибровки.

Читал, что сохранять бульбочки необходимо в соцветиях и стрелками до весны. После трехмесячной сушки и последующей оттиркой бульбочек от соцветия осенью, я не наблюдал плохой всхожести. Независимо от времени и способов посева всегда 10-25% воздушки не всходит - это зависит от условий их уборки, дозревания, хранения, предпосадочной подготовки, глубины посадки и естественным причинам. Были случаи, что посеянные бульбочки всходили под осень либо еще через год, весной. Можно конечно добиться максимальной всхожести, но выпад обязательно будет. Некоторые лукавят, когда говорят и пишут о 100% всхожести, все это проверено многолетними практическими опытами.
Чем крупнее будет посажена бульбочка, тем большая вероятность получения не однозубки, а вполне полноценной некрупной луковицы за один сезон в пределах от 25-30 грамм.
Что делать перед посевом:
1.Отделение от стрелки, оттирка от соцветия, просев через крупную сетку, калибровка по фракциям через специальные сетки с разными отверстиями.

2.Желательно предпосевное замачивание в гуматах Росток, Гуми-Оми, Гумат +7 в течении 12 часов. Подсушить и сеять.

3.Можно смочить следующим составом: На 1 л воды несколько крупинок мочевины, 2-3 капли 5-процентной настойки йода, немножко борной кислоты и несколько кристалликов марганцовки. Подсушить и сеять.

4.Замочить в растворе древесной золы на 12 часов, полстакана золы на 5 л. воды. Подсушить и сеять.

5.Выдержать 12 часов в воде. Подсушить и сеять.


Фото 2,3. Подготовка почвы.

Почву под посевы готовлю за три недели. Добавляю в почву золу из расчета 1л. банка на м.кв. и рыхлителем прохожу по разметке. Глубина рыхления до 20 см. Ширина грядки у меня разная, зависит от места посадки. Максимальная ширина 0,9 м. для 6 - 7 строчного посева, ширина между строчками 15 см. После рыхления выравниваю грядки граблями. В дальнейшем наблюдаю за погодой, жду посадочных дней. Перед посадкой делаю плоскорезом борозды глубиной 7-8 см. добавляю в борозды просеянный перегной и просыпаю сухим, крупнозернистым песком и золой. Больше из удобрений ничего не использую до весенних всходов. Весной, после всходов, поливаю гуминовыми удобрениями или использую Росток. Еще через неделю проливаю разбавленным 1:12 коровяком или 1:20 птичьим пометом из расчета 2 - 3 л. на погонный метр. Примерно через полтора - два месяца после всходов проливаю фитоспорином для профилактики (не обязательно). В начале июля полезно подкормить грядки золой или любым комплексным удобрением для лука и чеснока (не обязательно). Однозубки при такой технологии полновесные от 2 до 4 см. в диаметре, мелких совсем незначительное количество.



Фото 4. Посадка без песка.

Схема посева многострочная - от 3 до 7 строчек. Между строчками 12-15 см. Глубина заделки всегда одинаковая, от 4 - 6 см. Норма высева бульбочек составляет примерно от 50 - 100 гр. на 1 м.кв. Бульбочки раскладываю по дну бороздки на растоянии от 3 - 5 см. друг от друга и слегка вдавливаю. Мелкие сею веерным способом, после всходов прореживаю. После посева бороздки засыпаю, слегка уплотняю почву и присыпаю еще на 1 - 2 см. перегноем или годовалым, выветрившимся торфом.


Фото 5. Посадка на глубину 4-6 см.

Грядки после посадки мульчирую соломой 5 см. После наступления устойчивых заморозков, в случае без снега, наращиваю мульчирующий слой от 10 - 15 см.


Фото 6. Мульчирование соломой.

Уход за посевами до уборки заключается в прополке и подкормке. В засушливые годы поливаю из расчета 20 литров на 1 м.кв. При необходимости полив повторяю через 15 дней. Когда начинают желтеть кончики листьев и после этого полегает - это и есть сигнал к уборке и затягивать нельзя т.к. листья довольно быстро отмирают. Искать в почве однозубки весьма кропотливое занятие.


Фото 7. Хранение воздушных луковиц.

Воздушные луковицы чеснока хранятся при теплом и холодном режиме. При холодном режиме они теряют в массе 15-18%, а при теплом - до 50%. Для повышения всхожести лучшее хранение в полотняных мешочках,коробках или бумажных пакетах при температуре +18 +20 градусов, а за два месяца до посадки - 0+3. Можно использовать сухие подвальные помещения.


Фото 8. Севок.

Севок оставлен на весеннюю посадку, хранение в нижнем отсеке кухонного стола. Можно пересыпать вверху слоем муки и поставить на место хранения. Перед посадкой весной - воздействовать в течении 2 месяцев пониженными температурами 0+3.


Фото 9. Весна 2013 года.
Всходы бульбочек посаженных на однозубку осенью 2012 года.


Фото 10.Урожай убран 28.07.13.

Фото 11. Севок чеснока.

Фото 12.Диаметр 32 мм

Фото 13.Вес крупной однозубки 16 гр.
На грядку после чеснока посеяна горчица и ячмень..

Чеснок и бульбочки (часть первая).

Уважаемые огородных дел мастера, друзья, я не ставил цель данным постом полностью 

расписывать работы с посадочным материалом и технологиями посадки бульбочек и чеснока.
Информации и так предостаточно. Даю возможность ознакомиться с некоторыми моментами,
не более, чтобы не повторяли ошибок при возделывании данной культуры, через которые
прошел сам. Просто немало интересного опыта накоплено мною в данном направлении и
есть желание поделиться им с вами.



Бульбочки чеснока можно высаживать весной и осенью. Весной предварительно насыпать
их в мешочек из плотной ткани и закопать в снег или положить в холодильник за месяц, два
до посадки. Как только грунт отойдет на глубину 7-10 см, можно приступить к посадке, не
затягивать. Бульбочки хорошо зимуют и при осенней посадке, сеять необходимо почаще
и с мульчированием, т.к. частично не всходит примерно 10-15%. В конце июля начале августа,
в зависимости от года, получаю качественные однозубки для посадки их осенью.



Хорошего созревания бульбочек для посева осенью, добиваюсь следующим способом.
Оставляю чеснок на грядках со стрелками еще на 2-3 недели после уборки основного.
Стрелки с бульбочками завязываю резанным бинтом, что бы не осыпались.



Выкапываю и сушу под укрытием до самой посадки вместе с головкой. За неделю до
посева стрелы срезаю, головки с бульбочками разбираю и сортирую через специальное
сито. Беру для посева только крупную и среднюю фракцию, мелкие не выбрасываю, а
использую весной против вредителей и профилактики болезней овощных. Посев в
своем регионе произвожу 10-15 октября. Головки чеснока и зубки, выкопанного с
бульбочками, не использую для посадки, только в пищу. Считаю,что они, имеют меньший
запас питания чем другие, с которых стрелки выламывались, ослаблены т.к. отдали все
свое питание бульбочкам. Ценного посадочного материала от них не получится.



По моим наблюдениям бульбочки оставленные на чесноке до посадочных дней, набирают
большую массу и вызревают полностью т.е. готовы к осенней посадке и луковицы с каждом
годом увеличивают вес. Заметил одну особенность, чеснок имеющий стрелки с бульбочками
не растрескивается до самой уборки. Конечно можно посадить зубки от этих луковиц - вырастут,
но думаю не стоит.

По настоящему бульбочки дозариваются в течении 3,5-4 месяцев после уборки,
август- ноябрь, для Украины и южных регионов хорошо, для моего - поздно, вот и пришлось
экспериментировать. Вот посмотрите фото остатков семян прошлого года, оставленных
для дальнейших экспериментов.



Конечно не факт, что маленькая фракция не даст на семена полноценный посадочный
материал, я садил раньше для более быстрого размножения. От хорошего семени племя
все равно будет лучше. Самая маленькая однозубка от посаженных с осени бульбочек
1,5 - 2 см, самая крупная доходит до 4 см.



Из опыта:
Несколько лет при посадке чеснока, невзначай, начал применять следующее. Зная сортовую
особенность отдельно взятого мною сорта начал отбирать для посадки луковицы строго
соответствующие данному сорту по колличеству зубчиков, либо на единицу меньше. Чеснок
стал крупнее и более выровненный.



Должны все знать:
Что посадочный материал чеснока, привезенный из других почвенно - климатических зон
очень плохо приспосабливается к новым и требует особого внимания в первые 2 - 4 года,
необходимо сразу приручить т.е. обновить бульбочками. Купить же настоящий,
районированный, сортовой, практически невозможно. А насчет наличия вирусных
заболеваний и подавно, еще ни разу не встречал полностью здорового материала у
оставшихся в "живых" агрофирмах. Только у частников можно найти здоровый,
клонированный на протяжении десятков лет чеснок, но часто не знают сорт, но это
не для всех должно быть важно, отличить не специалисту сорт не так просто, для этого
нужны определенные навыки, знания и опыт.



Сигнал к уборке 18.07.12.



Уборка однозубок от бульбочек 18.07.12.


Совет:
Омолаживайте периодически свой чеснок, высвобождайте его от вирусов и заболеваний и вы сами заметите,что ваш труд не пропадет даром.

Хороших всем урожаев!

Мой дневник работы с капустой в Сибирском регионе в 2012 году.

Я не даю советов по изменениям Ваших технологий выращивания растений - собираю информацию для себя и делюсь своими наработками,наблюдениями и опытами.

Среднеспелые, среднепоздние и поздние сорта всех видов капуст.

ИЮНЬ:

в течении 1-2 декады Подкормка гуматом и фитоспорином.
При необходимости, если сортовая отчественная, от киллы - кальциевая селитра
1 ст. ложка на 10 литров, литр на растение.
Рыхление, подокучивание, опудривание золой с отходами табака, табачная пыль,
красный жгучий перец, смесь 1:1 .

От гусеницы капустной белянки помогает капустный рассол(если таковой имеется)
0,5 литров рассола или старой квашенной капусты налить в 9,5 литров воды,закрыть
поплотнее и дождаться пока не забродит, процедить и опрыскать.
Или
- 200 гр. красного перца на 2 литра воды довести до кипения, дать настоятся сутки,
процедить, развести водой - 200 гр. на 10 литров + залипающий состав и опрыскать.

- таблетка "Искра"на 10 литров + 30 - 40 грамм растворенного мыла хозяйственного,
до завязывания кочана, при необходимости повторяю.

Полив по канавкам.

В течении 2-3 декады:
Куриный помет 1:20 - подкормка корневая, 1 литр на растение после полива.
опрыскать фитоспорином от грибных болезней.
Полить известковым молоком 30 гр. на 10 литров. Стимуляция развития.
Можно полить после дождя или полива под корень от капустной мухи таким составом:
Урина-детская 1:15, взрослая 1:20,
или соляным раствором как и для луковых, можно перенести работу на июль.
Опрыскать борной кислотой - 2 гр. на 10 литров.2 гр это в разовом шприце 2,5 куб.,
для хорошего завязывания кочанов.

Окучить.

Лист не удаляю.


Разные сорта.

ИЮЛЬ:
В течении 1-2 декады - Все делаю то,что не успел в июне 3 декаде +
удаляю новые сорняки.
Когда начнет формироваться кочан подкормка - в 10 л. воды добавить 40 капель йода,
полить под корень 1 л. на растение.В одноразовом шприце 0,8 куб.см = 40 капель

Полив по необходимости, подокучиваю, рыхлю.
Осматриваю, слежу за вредителями.

Лист не удаляю.

В течении 3 декады:
Поливаю после дождя или полива под корень от капустной мухи составом:
Урина-детская 1:15, Взрослая 1:20.

Капустная муха


Капустная муха — насекомое, по внешнему виду напоминающее обычную муху. Это опасный вредитель, паразитирующий на растениях семейства крестоцветных и размножающийся с огромной скоростью. Первых взрослых мух можно заметить в начале мая. Через несколько дней они уже начинают откладывать яйца, выбирая для этого нижние части стеблей молодой капустной рассады. Через 6 —7 дней на растениях появляются белые личинки — маленькие червячки длиной около 1 см. Они проникают в корневую систему рассады, и в результате их паразитической деятельности растения начинают увядать. Кочаны при этом не завязываются. Через 25 - 30 дней личинки окукливаются и вскоре превращаются во взрослых капустных мух.

Совет из интернета:

В целях профилактики поражения вредителем между капустными рядами рекомендуется высаживать сельдерей, пряный запах которого капустная муха не переносит. Кроме того, перед высадкой в открытый грунт целесообразно обработать капустную рассаду табачной пылью.

Для борьбы с личинками капустной мухи опрыскайте все крестоцветные овощные культуры мыльно-табачным раствором. Для его приготовления разведите 1 столовую ложку натертого на крупной терке хозяйственного мыла в 10 л горячей воды, добавьте 200 г табачной пыли, перемешайте, остудите и процедите.
О мухе взято с сайта -
h ttp://udobreniepochv.ru/kapustnaya-muxa/

Попробовал опрыскать этим составом,не получилось, распылитель постоянно забивается табачной пылью.

Подкармливаю коровяком, птичим пометом или зелеными
удобрениями. Опрыскиваю борной кислотой 2 гр. на 10 литров.

При необходимости - борьба с вредителями.
От гусеницы капустной белянки помогает капустный рассол
(если таковой имеется) 0,5 литров рассола или старой квашенной капусты налить в
9,5 литров воды, закрыть поплотнее и дождаться пока не забродит, процедить и
опрыскать.
Или:
-настой пасты зубной 1 тюбик 50 мл на 2 литра воды-точная доза.
Работает отлично,но после дождя и верхнего полива разбрызгивателем
или шлангом, необходимо повторять.
-таблетка "Искра"на 10 литров+30-40 грамм растворенного мыла хозяйственного,
до завязывания кочана.

Рыхление, удаление сорняков,подокучивание при возможном подходе.

Полив по канавкам.

Лист не удаляю.


На переднем плане Брюссельская и Савойская

Кольраби - уборка когда диаметр не более 10 см.в диаметре.



15 Июля, растет.



Лист не удаляю.

АВГУСТ:
Сейчас самое главное для капусты влага, кочаны усиленно набирают вес
При отсутствии дождей - усиленный полив по канавкам или под корень 5-6 л. под
растение через каждую неделю и разовая подкормка раствором коровяка или
птичьего помета, выливаю 1 литр раствора на растение.

Опрыскиваю борной кислотой - 2 гр. на 10 литров. 2 гр это в разовом шприце 2,5 куб.см
борную кислоту разводят в горячей воде.

Или опрыскивание микроэлементами в небольшой дозировке.

Из химии, заменив органику, можно подкормить нитрофоской.

В этом месяце удаляю только все нижние, пожелтевшие и высохшие листья.
Основное -
Полив и борьба с вредителями.

В конце месяца можно подкормить Гуми +Фитоспорин.

СЕНТЯБРЬ:

ВНИМАНИЕ-И только в этом месяце,постепенно удаляю все нижние листья,
оставляя возле кочана 6 кроющих.

Брюссельской прищипываю точку роста.

Уборка белокочанной капусты для хранения сразу же после первых легких заморозков с
кроющим листом, примерно в конце месяца.
.
Для употребления и квашения еще стоит до середины октября, набирает сахар.

Уборка должна проводиться в сухой день, с мокрым листом и из под снега нежелательно.

Капуста получается по этой технологии на все 100%, проверено временем.

Хорошей погоды и успехов всем в выращивании капусты, кто воспользовался моим дневником!
Р.S. - Осенью 2012, после продолжительной жары и засухи, неожиданно пошли дожди с начала сентября и до конца уборки. Во избежании растрескивания кочанов в таких экстремальных условиях роста этого сезона я не стал удалять нижнюю розетку листьев, что бы обеспечить максимальный отток пластических веществ. После достижения кочанов максимальной плотности в пазухах розетки начали формироваться кочанчики, они так же отвлекают на себя часть пластических веществ ,что тоже предупреждает растрескивание капусты.



Среднеспелая - разные сорта
Убрана на покров 14 октября, день выдался солнечный и сухой.

Капуста Романеско

Романеско – результат скрещивания брокколи и ее ближайшей родственницы, цветной капусты. Этот вид капусты появился на международном рынке около 1990 года. Она выращивалась в окрестностях Рима, где ее открыли и усовершенствовали голландские садоводы.Агротехника выращивания практически не отличается от агротехники цветной капусты.

Агротехника
Лучшие предшественники — ранние огурцы, бобовые, лук, корнеплоды, однолетние травы. Выращивать можно рассадным способом и прямым посевом в открытый грунт.

Для получения ранней продукции романеско выращивают рассадой. Семена высевают на рассаду в несколько сроков, начиная с 15 марта.В фазе 2-3 настоящих листьев рассаду подкармливают. В возрасте 40-50 дней рассаду с 4-5 настоящими листьями высаживают в открытый грунт.

Необходимо уточнить сроки забега рассады для своей почвенно-климатической зоны. В условиях моего региона посев можно начинать с 15 марта - 5 апреля, совместно с ранней белокочанной капустой.
Я рассчитываю забег рассады так:
Мне необходимо высадить рассаду в О/Г 20 - 25 мая. От 20 мая минус возраст рассады 50 дней. Минус на приживаемость после пересадки 5-10 дней. Минус всходы 5 дней. Итого 65 дней. От 20 мая отнимаем 65 дней - срок посева в моих условиях с 15 марта.

Что такое забег рассады -
При выращивании рассады создается "забег", который бывает календарным и физиологическим. Календарный "забег" заключается в опережении сроков высева семян по сравнению с высевом их в открытый грунт на постоянное место при наступлении оптимальных сроков. Он колеблется от 20 до 80 дней в зависимости от культуры, сроков и зоны возделывания.

Физиологический "забег" предполагает ускорение прохождения фаз развития растений.

В грунт семена высевают в три срока, начиная с первой декады мая. Расстояние между рядами 60 см, между растениями 20-30 см.

Через 10 дней после посадки рассады, а также перед образованием головок, брокколи необходимо подкормить. Для подкормки используется комплексное удобрение, обеспечивающее необходимое питание овощам в период всей вегетации.
Романеско предпочитает щелочные почвы. При посадке растений в грунт между ними оставляют 45 сантиметров в ряду. При укоренении капусты после высадки в открытый грунт, необходимо обеспечить растениям хороший полив. Недостаток влаги в летний период скажется на формировании кочана и в результате не вырастет качественной головки. Как и все красавицы, Романеско знает себе цену. Она очень требовательна не только к поливам, но и к подкормкам.
От времени посадки семян до полного созревания кочанчиков капусты Романеско проходит около 4 месяцев. Зрелые головки нельзя передерживать на корню. Срезают кочанчики утром – до того как растения нагреются на солнце. Можно хранить Романеско в холодильнике, завернув в пластик, до одной недели.

Описание
Романеско напоминает цветную капусту, однако имеет светло-зеленый цвет, а соцветие устроено практически по принципу самоподобия, где ответвляющиеся меристемы образуют логарифмическую спираль (удивительную). Форма романеско похожа на естественный фрактал (дроблёный, сломанный, разбитый): каждый бутон состоит из набора меньших бутонов, организованных в форме ещё одной логарифмической спирали. Такая самоподобная структура повторяется несколько раз, однако прекращается на более мелких уровнях. Количество спиралей в соцветии романеско является числом Фибоначчи.
Овощ богат витамином C, витамином K, пищевыми волокнами и каротиноидами.

Гастрономические свойства
Хотя в Италии есть специальные рецепты для приготовления романеско, в остальном мире её готовят как обычную капусту брокколи. Важно соблюдать время приготовления: переваренная романеско, как и брокколи, многим покажется невкусной. По сравнению с цветной капустой и броколли романеско более нежная по текстуре и имеет более мягкий сливочно-ореховый вкус, без горьковатой нотки.

Жил один садовод
Он развел огород,
Подготовил старательно грядки.
Он принес чемодан,
Полный разных семян,
Но смешались они в беспорядке.
Наступила весна,
И взошли семена -
Садовод любовался на всходы.
Утром их поливал,
На ночь их укрывал
И берег от холодной погоды.
Но когда садовод
Нас позвал в огород,
Мы взглянули и все закричали:
- Никогда и нигде,
Ни в земле, ни в воде
Мы таких овощей не встречали!
Показал садовод
Нам такой огород,
Где на грядках, засеянных густо,
Огурбузы росли,
Помидыни росли,
Редисвекла, чеслук и репуста.
Сельдерошек поспел,
И моркофель дозрел,
Стал уже осыпаться спаржовник.
А таких баклачков
Да мохнатых стручков
Испугался бы каждый садовник.
Мы корзину несли,
Но решить не могли,
Как же быть с овощами такими?
То ли жарить их нам,
То ли парить их нам?..
Ну и съели их просто сырыми.
Отличного настроения всем!

Источники:

   h ttp://sadoved.com/kapustnie/4011-vyraschivanie-delikatesnoy-kapusty-romanesko.html
    h ttp://kapustnaymozaika.blogspot.ru/2010/01/blyda-iz-kapusty-romanesko.html
    h ttp://vitusltd.ru/kapusta_romanesko.html
    h ttp://sad6sotok.ru/cat/овощи/капуста
Выращивание деликатесной капусты Романеско.
Как-то на прилавке магазина я увидела необычную капусту, похожую на морскую раковину, и сразу же поняла — именно этой экзотики мне не хватает на дачном участке.

Оказалось, что это деликатесная капуста Романеско — гибрид брокколи и цветной капусты. Выращивать ее можно через рассаду или прямым посевом семян в грунт. Решила провести эксперимент.В апреле вместе с другими капустами посеяла семена Романеско. На постоянное место высадила в мае, после появления трех настоящих листочков, на расстояние 60 см друг от друга. За новичком ухаживала так же, как за брокколи. Сначала растения развивались медленно и только с июля, когда спала жара и начались дожди, стали расти, как на дрожжах. Осенью это были мощные кусты, почти с меня ростом.

Однако из 20 посаженных только 5 дали головки товарного вида, остальные же были величиной с грецкий орех. Надо отдать должное - удавшиеся соцветия были и красивые, и экзотические, и очень вкусные. Но какое явное несоответствие! Могучее растение и сравнительно маленький плод. Что-то было сделано не так. Пришлось обратиться к литературе.

Выяснила, что Романеско создали в Риме в 1990-х годах прошлого столетия, усовершенствовали голландские ученые. Это самая малокалорийная из всех капуст. Из-за наличия в ней цинка, очень полезна людям, страдающим отсутствием вкусовых ощущений. Везде пишут, что агротехника выращивания аналогична цветной капусте или брокколи. Хотя, основываясь на своем небогатом опыте, могу сказать, что эта культура более капризна, чем ее сородичи. Романеско предпочитает щелочные почвы. Она больше нуждается во влажности воздуха, ей необходим хороший полив. Резкие колебания температуры, затяжные холода или изнуряющая жара плохо сказываются на ее развитии. Видимо, поэтому и не получаются большие головки.

Капуста очень требовательна не только к поливам, но и к подкормкам (удобряю компостом). Зрелые головки нельзя передерживать на корню и лучше срезать утром, когда растение еще не успело нагреться на солнце. В пищу употребляют только соцветия, листья не едят. В целом, она напоминает цветную капусту, но не так резко пахнет и имеет более нежный вкус.

Несмотря на скудный урожай, отказываться от выращивания этого экзота я не собираюсь. Мне кажется, что это самая красивая, самая вкусная и полезная из всех знакомых мне капуст.
Источник:
Ирина Романенко, г. Винница
h ttp://sadoved.com/kapustnie/4011-vyraschivanie-delikatesnoy-kapusty-romanesko.html

Конвейер цветной капусты
Т. Завьялова,
кандидат сельскохозяйственных наук
h ttp://www.floraprice.ru/2006/06/konvejer-cvetnoj-kapusty/#more-6299

Мое первое знакомство.

Июль 2013года


Сентябрь 2013 года, все получилось, выросла.

Безрассадный способ выращивания капусты в условиях Сибири.

В условиях Сибири возможно получение урожая среднеспелых, среднепоздних сортов белокочанной капусты безрассадным способом.Этот способ выращивания привлекателен тем, что избавляет нас от хлопот с рассадой. Мои опыты мне показали, что высевая капусту в открытый грунт она проходит фазу естественного закаливания и идет ускорение ее роста за счет исключения пересадки.

Неповрежденный главный корень проникает глубоко в почву для получения влаги, растение растет более засухоустойчивое и сильное. Созревание наступает раньше чем у капусты посаженной рассадой примерно на 2 недели.

На фотографии среднеспелая капуста, которая посеяна 3 мая, не укрывалась от повторных заморозков до -7, не поливалась в течении лета, подкормки не проводились, почва подготовлена с осени. Предшественник - горох. Проведены две обработки против вредителей.
Вес после уборки составил 5,423 гр. - сорт Надежда.
Подготовка почвы, посев и уход
Желательно участок готовить с осени, как обычно для капусты. Весной, как только почва будет готова к посеву, провожу по натянутой нити разметку участка по оптимальной схеме. Площадь питания у капусты составляет 60 \60 или 70 \50 у среднеспелых и 70\70 или 70\80 среднепоздних и позднеспелых сортов. Более густая посадка приводит к образованию небольшой розетки листьев и мелких кочанов.
Сроки посева семян сильно зависят от погодных условий. В моем регионе оптимальный срок с 3 по 12 мая, но в годы с холодной и затяжной весной срок посева может сдвинуться до 20 мая, дальнейший посев нецелесообразен.
За сутки перед посевом в отмеченных местах делаю лунки и добавляю в них по стакану хорошо перепревшего навоза и немного золы. Хорошо перемешиваю с почвой и проливаю по 0,3 - 0,5 литра гуминовым удобрением, разведенным ранее.
В день посева лунки слегка рыхлю и делаю углубления не более 2,5 см. Раскладываю по 3 - 4 семени в каждую лунку на расстоянии 3 см. друг от друга. Заделываю влажной почвой и накрываю прозрачными пластиковыми бутылками с отрезанным дном и отвернутой пробкой, вдавливая их в грунт. Получается как бы мини тепличка и защита от блошек на первое время.
Только что появившиеся всходы способны выдерживать кратковременные заморозки до -3, а в фазе семядолей и первого настоящего листа до - 7.
Уход за капустой в первоначальный период после всходов сводится к последующему прореживанию ее в фазе первого настоящего листа и подсадки в случае плохих всходов в пустые лунки. Выбракованные растения можно посадить в рассадник или на другой участок либо грядку. В дальнейшем провожу обычный уход - защита от заморозков, мульчирование. По необходимости - поливы, подкормки, рыхление, окучивание, прополка, защита от вредителей.


Растет безрассадная, позднеспелая капуста , с обычным уходом.



В условиях аномально жаркого и засушливого лета 2012 года капуста, посаженная по безрассадной технологии, развивалась хорошо. В конце августа и по октябрь месяц пошли практически ежедневные дожди. После уборки листьев я обнаружил вот такие неровные кочанчики на многих растениях. Это говорит о том, что их образование есть основная селекция для сортов и гибридов - устойчивых к растрескиванию.
При экстремальных условиях роста такая капуста после достижения кочанов максимальной плотности в пазухах листьев розетки начинает формировать кочанчики, рыхлые, но вполне съедобные. Так они просто отвлекают на себя часть пластических веществ, поэтому кочаны не растрескиваются. Несколько кочанов среднеспелого сорта Слава 1305 достигли веса 6-7кг. и растрескались. Кочанчиков в пазухах листьев на ней я не обнаружил. По моим наблюдениям в безрассадной культуре у капусты сорта Слава товарная спелость кочанов наступает через 115-125 дней, а рассадной — через 135-145 дней. Надо учитывать посев и забег рассады с учетом этих сроков и тогда растрескивание будет минимальным.
Хороших урожаев!