Как Пекинской угодить или два урожая за сезон

Как Пекинской угодить или два урожая за сезон

...Занимаясь выращиванием капустных культур в огороде, лет пять назад обратил внимание на все чаще появляющуюся на зимних прилавках магазинов интересную по форме и дорогую красавицу пекинскую капусту. 

Стал собирать информацию об условиях выращивания и сортах, что оказалось делом непростым. Покупая семена овощей к новому сезону в магазине СЕМЕНА, увидел разнообразие сортов китайской капусты и решил попробовать ее вырастить, расширить ассортимент видов капусты у себя в огороде.
...В первый год посева весной в открытый грунт и её выращивания, она не дала мне скучать, в этом были свои причины.Интернета нет, хорошего описания условий выращивания нет, в различных садоводческих журналах и газетах я ничего не нашел, единственная информация на пакетах с семенами...«Битва» за урожай закончилась полным провалом. Неприхотливая на первый взгляд овощная культура просто не получилась, кочаны были рыхлыми, а сама капуста зацвела.

Сорт Любаша - выбросил стрелку и зацвел на 100%

Эти обстоятельства заставили меня задуматься об условиях и способах ее выращивания. Тогда я еще не знал, что напечатанная красиво на пакетике с семенами капуста со словами пекинская, имеет разновидности. Разочаровавшись, отложил посадку до следующего сезона.
Так как на прилавках наших магазинов стали попадаться семена овощей сомнительного качества, я стал выписывать их по почте у известных агрофирм. Получив очередной каталог, увидел в списке пекинскую капусту под названием Таранко F-1 и Маноко F-1 , выписал их по 2 пакетика с большой неохотой.Так получилось, что весенний сезон я пропустил, просто в суете огородной забыл о ней. Перебирая пакетики с семенами редиса и черной редьки, увидел залежавшиеся семена пекинской. Решил посеять по срокам черной редьки с 7 - 10 июля, на разные грядки. И опять меня постигла неудача, крестоцветная листовая блошка потрудилась на славу. Защитив редьку, я не подумал, что капуста так же будет предпочтительна к столу этой маленькому и ненасытному вредителю, пришлось пересеять первого августа оставшимися семенами.
При посеве и выращивании с августа, мне просто повезло, посадил в период начавшихся дождей и прохладных ночей. Блошка пропала совсем, капустнице она оказалась не по вкусу. Особого ухода за растениями не было, т.к. посеял после чеснока, где проводились регулярные подкормки и по соседству с огурцами. Легкие заморозки и без укрытия капуста перенесла отлично. В первых числах октября я получил неплохой урожай, что естественно вновь пробудило к ней интерес.
...Прошли годы, все чаще стало попадаться весьма противоречивой информации о свойствах, способах и агротехнике выращивания этой культуры, да и у меня постепенно накапливался свой опыт по выращиванию её в условиях Сибири. Не имея необходимой информации, я просто пошел своим путем опытника, может в этом и заключался фактор успеха.
На протяжении трех последних лет, пекинская капуста удается как в весенне-летней посадке, так и в летне-осенней. Предпочитаю кочанные ее виды.

Помощница с гибридом Таранко,
вес до 4.200кг.

Таранко F-1
Урожайный гибрид с удлиненным кочаном. Как внешняя, так и внутренняя окраска относительно светлая. Рекомендуется для весенней и летней посадки. Урожай через 72 дня после высадки рассады. Кочан 2,0 кг. - 5 кг Устойчив к фузариозу и киле. Производитель Bejo Zaden, Голландия

Маноко F1 на переднем плане,
вес доходит до 3.500 кг.

Очень урожайный гибрид для самой ранней продукции, устойчивость к цвету. Кочаны компактные, цилиндрические, с хорошо закрытой верхушкой. Хорошая устойчивость против внутреннего краевого некроза. Возможность повторного посева летом. Урожай через 50 дней после высадки рассады. Возможно выращивание прямым посевом. Кочан 1,4 кг -2 кг, устойчивость к фузариозу, киле. Производитель: Bejo Zaden, Голландия

Способы выращивания всех видов пекинской капусты практически одинаковые. Но необходимо обязательно учитывать особенность ее это относительно короткий вегетационный период, который составляет от 50 до 70 дней, что и позволяет получить в сезон два урожая. Пекинская капуста – растение длинного дня. Для цветения и плодоношения ей необходим световой день продолжительностью более 12 часов. При коротком световом дне стрелка с семенами не образуется, но отлично растут листья и завязываются кочаны, что нам и необходимо. При более длительном освещении от 15 до 16 часов, обязательно начнется формирование цветоноса. Лучший рост кочанных сортов пекинской капусты относительно при невысокой температуре +15 + 25° и короткий световой день. Поэтому я ее сею ранней весной на рассаду в специальные кассеты с 5 по 10 апреля на подоконнике, так как к свету пекинская неприхотлива.
Позже, в зависимости от погоды, выношу рассаду в теплицу и переваливаю в открытый грунт после 12 мая, под укрывной материал. Период выращивания весна – лето, считаю самым сложным, не все сорта выдерживают это время, а вот в летнем варианте многие проблемы с выращиванием кочанных сортов практически отпадают.
Во второй половине лета, с 10 июля так же сею в кассеты, и оставляю подальше и повыше от вредителей, в любом удобном и солнечном месте, поддерживая влагу. Высаживаю рассаду капусты перевалкой на свободные места и сею на подготовленные грядки с 25-30 июля.


Рассада в кассете РК-64,
которая распилена для удобства.

...Для перевалки весной выбираю хорошее солнечное место и желательно притеняемое от полуденной жары забором или строением на 2-3 часа. Летний посев пекинской , использую как повторную культуру после овощей, кроме крестоцветных, на самое солнечное место, обычно после уборки однозубок озимого чеснока или как уплотнитель с подсадкой к другим культурам. Почему после чеснока, спросите вы? Дело в том, что при подготовке почвы для озимого чеснока обычно вношу заблаговременно в почву либо цемент, доломитовую муку или известь, чтобы снять кислотность почвы и органику (хорошо выветренный торф, перегной, перегоревший после огуречных гряд навоз).Почва для этих видов капустной группы, не должна иметь кислую реакцию это еще и является своеобразной профилактикой от такого заболевание как кила, к которым она неустойчива.
...Пекинская капуста легко переносит похолодание до - 4 градусов без укрытия, а вот в стадии формирования кочанов воздействие такой низкой температуры может повлиять на выброс цветоноса. Поэтому необходимо предусмотреть кратковременное укрытие ее от заморозков и жары. Эти виды капуст дают стрелку при любых ухудшениях погоды и перебоях во влажности почвы.

Так как корневая система у этой капусты небольшая, она нуждается в дополнительном внесении в почву органики, но не свежего навоза, а хорошо перепревшего, или разложившегося компоста.
Подготовку почвы к перевалке и посадке начинаю по натянутой нити. Направление ленты с севера на юг. За сутки проливаю место посадки из лейки, если почва сухая. Тяпкой делаю борозду - желоб. Специальным самодельным посадочным конусом на глубину 12-15 см. делаю воронкообразные ямки, слегка надавливаю на конус до ограничителя и делаю круговое движение рукой.



На дне конуса образуется небольшое углубление, в которое я насыпаю обычно небольшое количество золы, можно и сбалансированные минеральные удобрения для капусты пол чайной ложки. При этом края воронки уплотняются. Затем засыпаю просеянную предварительно органику, оставляя небольшое углубление. Перевалку провожу в сухую органику с последующим проливом гуминовыми удобрениями в каждую лунку. Затем проливаю всю канавку-желоб этим же составом гумми, можно для профилактики с фитоспорином. При поливе почва оседает заполняя все пустоты.
...При подготовке к севу сухими семенами, предварительно проливаю подготовленные лунки, после ухода воды и оседания грунта подсыпаю органики до уровня канавки - желоба. Затем делаю углубления 1см. раскладываю по 2 семени и присыпаю, слегка уплотняю и проливаю раствором любых гуминовых удобрений. Так же проливаю канавку полностью, а после всходов осторожно прореживаю, оставляя один, самый сильный росток. Семена всходят обычно на 4-7 сутки.
Расстояние между растениями выдерживаю 35-40 см. в ряду, посадка обычно однорядная. При двухрядной посадке, расстояние между рядами 50 см. и обязательно шахматным порядком. Этот вид капусты не окучивается, можно лишь осторожно и неглубоко (поверхностно) рыхлить, удалять сорняки.
Весной почву мульчирую соломой. При большом количестве слизней и улиток лучше почву мульчировать органикой, поддерживать почву во влажном и рыхлом состоянии, но не переувлажнять, давать возможность подсыхать верхнему слою.Пекинская кочанная капуста требовательна и к хорошему питанию . Подкармливаю ее через 2 недели высадки или всходов, перебродившим разбавленным 1:10 коровяком или настоем птичьего помета 1:20 из расчета 1 литр на растение, трижды в весеннем обороте и дважды в летнем - осеннем, через каждые 3 недели. Подкормку вношу в ранее приготовленную бороздку - желоб на небольшом расстоянии от корней и после полива, стараясь не попадать на листья. Но следует учесть, что перед уборкой за три недели, прекратить всякие подкормки, особенно азотосодержащими, чтобы не допустить большого накопления нитратов, а летнюю посадку прекратить кормить - в конце августа. Примерно за три недели до уборки подкармливаю настоем суточного зольного раствора из расчета 300 гр. на ведро воды.

...Для хорошего завязывания кочана провожу одну внекорневую подкормку утром и по влажному листу борной кислотой, которую развожу в горячей воде из расчета 2 гр. на 10 литров воды это в разовом шприце 2,5 куб. см. когда на капусте будет развито 12 - 14 листьев. Так же провожу, в этот период, одну корневую подкормку кальциевой селитрой 10-15 гр. на ведро воды и один литр под корень.
Подкормка кальцием является хорошей профилактикой против мягкой гнили,точечного некроза и краевого верхушечного ожога.



Редис посеян как уплотнитель с юго-восточной стороны - в продолжение второго ряда.

Ведется одинаковая обработка от вредителей. Культуры друг другу не мешают.
В дальнейшем работа в уходе за капустой сводится к прополке, своевременному поливу и борьбе с вредителями.

Врагов у пекинской капусты предостаточно. В моем огороде наиболее большой ущерб может нанести крестоцветная блошка и крестоцветные клопы.


Крестоцветная блошка. Фото из интернета

Меры борьбы:

Необходимо уничтожать сорняки, высаживать капусту в ранние сроки, стараться делать это в пасмурные дни. Соседство капусты с помидорами, чесноком и луком снижает активность крестоцветной блошки. Также в этих целях используются бумажные флажки и яичная скорлупа, смазанные долго не засыхающим клеем или вазелином. Их расставляют между растениями. Блошки перепрыгивают с одного растения на другое и приклеиваются к этим ловушкам.

Из химических препаратов можно использовать до завязывания кочана и уборки не менее чем за 30 дней.

1)Актелликт, Актара. Искра и Инта-Вир в таблетках 1 таблетка на 10 л воды.

2) Взять 1 - 2 колпачка шампуня собачьего от блох на 10 литров воды и опрыскать.

Из биологических веществ можно применить:

1) Отвар из ботвы томатов:
берется 4 кг. свежей измельченной зеленой ботвы (пасынков)
или замачивается 2 кг. сухой ботвы томатов в 10 литрах воды на 4 часа.
Затем этот настой нужно прокипятить на слабом огне, охладить и процедить.
Такой отвар может храниться в плотно закрытой посуде до следующего
посевного сезона. Перед использованием отвар разбавляют в соотношении 1:1 и в
готовый раствор добавляют хозяйственное мыло (на 10 литров воды 30 грамм)

2) На 10 л теплой воды надо взять 1 стакан чеснока, 1 стакан пасынков и листьев томата или картофельной ботвы, пропустить все это через мясорубку.

3) На 10 л воды развести 500 г пропущенных через мясорубку листьев и корней одуванчика.

Все составы 2,4,5, необходимо тщательно размешать, процедить и добавить любой залипающий состав, я использую хозяйственное мыло 30 гр. на 10 литров.

4) Очень хорошее средство по народному это раскладывание веточек полыни на грядках.

5)Отличный отпугивающий эффект настой из полыни.
1кг.слегка подвяленной полыни измельчить и залить 10 литрами воды,
довести до кипения, кипит 10 минут, снять и настоять до 3 часов, процедить и опрыскивать.
При необходимости через 10 - 15 дней повторить.

Так же в борьбе с крестоцветными блошками помогает опыливание по молодым всходам табачная пыль с древесной золой и красным жгучим перцем 1 стакан + 1 стакан + 2 ст. ложки красного перца.
Все смешивают и через двойной слой марли или москитной сетки опыляют растения.
Для достижения наилучшего эффекта все повторяют 2-3 раза через каждые 5 дней и дождей.


Крестоцветный клоп
или клоп разукрашенный


Другой окрас.

Длина насекомого составляет примерно 6-10 мм. Личинки по внешнему виду напоминают взрослых насекомых, но не имеют крыльев. Клопы проводят зиму под растительными остатками и по обочинам канав. Появляются взрослые насекомые ранней весной. Они делают надрезы хоботком в кожице листьев и побегов и высасывают из растений сок.

При сильном заселении этими паразитами листья высыхают и отмирают. Кладка яиц клопов состоит из 12 яиц. Период их созревания может продолжаться несколько месяцев, особенно в холодное лето. Появившиеся личинки развиваются за 25–65 дней.
Местом зимовки для взрослых клопов служат опавшие листья на лесных опушках, в садах под деревьями, по обочинам канав, заросших кустарником. Клопы забираются под опавшую листву и там пережидают зиму.
Ранней весной клопы выходят из мест зимовки и питаются на сорняках семейства капустных, а затем перебираются на молодые всходы и высаженную рассаду культурных растений.
Из естественных врагов клопов большое значение имеют муха пестрая фазия, заражающая взрослых клопов, и триссолькус, паразитирующий на яйцах клопов.

Меры борьбы:

1) Ранняя высадка рассады, подкормки навозной жижей, рыхление почвы
(для повышения устойчивости растений к повреждениям)

2) Уничтожение сорняков.

3) До завязывания кочана и уборки не менее чем за 30 дней,
опрыскивание Инта-Вир, Искра БИО, с залипающим составом.
Актара, Актеллик, Фосбецид

Временная,отпугивающая защита:

4) Взять 200гр. красного перца на 2 литра воды довести до кипения, дать настоятся сутки,
процедить, развести водой- 200 гр. на 10 литров + залипающий состав и опрыскать.

5) Выжать 100 гр. чеснока, настоять в О,5л. воды и добавить в смесь №4.

Все составы химических и биологических препаратов за годы выращивания разных видов капуст, против вышеперечисленных и других вредителей, мною испытаны и работают хорошо.

За последние годы я испытал более 7 сортов и гибридов пекинской листовой и кочанной капусты. Самые лучшие результаты показали выше описанные сорта голландской селекции. Писать о тех, которые не получались я не буду, дабы бы не обидеть селекционеров и производителей семян, тем более, что сорта необходимо подбирать по своим почвенно-климатическим зонам. Отличный результат показали Нежность и Филиппок с нежными листьями, но из-за небольшого кочана, примерно 300-500 гр. я перестал ее выращивать. Это одни из самых скороспелых сортов пекинской капусты именно Российской селекции, устойчивы еще и ко многим заболеваниям (краевой ожог, сосудистый бактериоз, кила). Последнее время не вижу их на рынке семян в продаже.Хороши раннеспелые гибриды Ча - Ча и среднепоздний - Ника, масса кочанов доходит до 3 кг. Очень интересный среднепоздний сорт Бокал, с внутренней светло-желтой окраской, китайской селекции.


Урожай убран 5.07.12г.
через 81 день после всходов,с учетом пересадки.
Признаков стрелкования нет, гибриды Маноко и Таранко

Все, вышеперечисленные сорта и гибриды, хорошо выращивать весной и к
осеннему и новогоднему столу.



Осенний вариант выращивания капусты - 60 суток после всходов.

Так укрыта от заморозка и до уборки.Осталось 14 дней.


Уборка 14 октября.
Верхние листья обычно имеют зеленоватую окраску. 

При уборке их не нужно срезать. Положите капусту в холодильник на 10–15 дней, за это время зеленый пигмент (хлорофилл) разрушится и произойдет естественное отбеливание листьев. Срок хранения составляет от 3 - 4 месяцев в хорошо завернутой пищевой пленке и низкой плюсовой температуре от 2 до 5 градусов.

Хранение.
Богатых всем урожаев!